CALDOS E TEMPEROS EM PÓ

Tempero Hondashi Uso Profissional Ajinomoto 500 Gramas

REF 999444



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Características do Produto:

  • Informação do Produto
    999444 -TEMPERO HONDASHI USO PROFISSIONAL AJINOMOTO 500 GRAMAS

    O Tempero Hondashi é o único tempero à base de peixe que proporciona um delicioso toque oriental aos pratos, fazendo uma   combinação perfeita com massas, peixes, legumes, frutos do mar, saladas, carnes e sopas. Experimente e surpreenda seus clientes com um sabor único e delicioso de suas receitas.


    Benefícios do Tempero Hondashi Uso Profissional Ajinomoto 500 Gramas:

    • Gostoso;
    • Versátil;
    • Tempero a base de peixe;
    • Sabor único;
    • Praticidade e agilidade.

  • Receita
    FRANGO COZIDO NO SAQUÊ E HONDASHI


    INGREDIENTES:

    1 frango médio limpo
    2 colheres (sopa) de gengibre ralado
    2 colheres (chá) de sal
    3 colheres (sopa) de suco de limão
    2 xícaras (chá) de saquê mirin
    2 sachêts de hondashi(20 g)
    1 sachê de Caldo sazón Galinha
    meio litro de água
    MOLHO:

    2 cebolas médias
    5 colheres (sopa) de óleo de gergelim
    6 colheres (sopa) de molho de soja
    1 sachê de HONDASHI® (10 g) pimentão vermelho em tiras finas e refogado para acompanhar

    MODO DE FAZER:

    1- Fure a pele do frango com as pontas de um garfo e coloque-o numa tigela com o gengibre, o sal, o suco de limão, o saquê, o HHONDASHI, Caldo SAZON e a água. Misture bem o frango no tempero e deixe tomar gosto na geladeira por 4 horas. Passado o tempo, disponha o frango com o tempero numa panela e tampe. Cozinhe em fogo baixo, virando o frango de lado de vez em quando, por 1 hora e 30 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire o frango do fogo.

    Molho: coloque numa panela a cebola e o óleo de gergelim. Leve ao fogo baixo e frite, mexendo de vez em quando, por 25 minutos, ou até a cebola ficar bem dourada. Incorpore o molho de soja e o HONDASHI®. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Retire do fogo. Corte a carne do frango em bifes finos (eliminando a pele) e regue com um pouco do caldo do cozimento. Sirva com o molho e acompanhe com o pimentão. Decore com limão.

    Dica: Use o caldo de cozimento do frango para preparar sopas e cozinhar arroz.(+ 4 horas para marinar)

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