Fraldinha Bovina Chef Grill Kg

REF 50056

R$ 17,60


R$ 17,60 à vista

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Características do Produto:

  • Informações do Produto:
    50056 - CARNE FRALDINHA BOVINA CHEF GRILL KG

    A Carne Fraldinha Bovina Chef Grill é uma carne in natura, embalada a vácuo, que fica localizada entre a parte traseira e a costela do boi. A carne fraldinha possui fibras musculares grossas e longas, é uma carne muito macia e saborosa, ideal para o preparo de picadinhos, ensopados, carne moída, recheada, para churrascos ou para a grelha e para se aproveitar o seu melhor, deve-se cortá-la em tiras grossas, que no caso da grelha o melhor é deixá-la com maior capa de gordura, para que assim fique mais suculenta.

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    Prato

    Características da Carne Fraldinha Bovina Chef Grill Kg:

    • Carne de fibras musculares mais grossas e longas, sendo assim é uma carne mais macia e saborosa;
    • É também conhecida como "aba de filé";
    • Carne in natura;
    • Carne embalada a vácuo;
    • Parte que fica entre a parte traseira e a costela do boi.

  • Receita:
    Fraldinha na Pressão com Pimenta Cambuci


    Prato

    Ingredientes:

    1 pacote de sopa creme de cebola
    2 colheres (sopa) de margarina
    1 colher (chá) de canela em pó
    1 colher (café) de cravo em pó
    2 tabletes de tempero sabor alho
    1 colher (sopa) de óleo
    1,5 kg de fraldinha cortada em pedaços grandes
    3 xícaras (chá) de água fervente
    Sal e salsa picada a gosto

    Modo de Preparo:

    1- Em uma tigela, coloque a sopa creme de cebola, a margarina, a canela, o cravo, os tabletes de tempero esfarelados e misture até todos os ingredientes se incorporarem;
    2- Acrescente aos cubos de carne e misture bem;
    3- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne dos dois lados, virando sempre para não queimar;
    4- Junte a água fervente, se necessário sal, tampe a panela e cozinhe por 45 minutos em fogo brando após o início da pressão;
    5- Espere sair a pressão, se necessário cozinhe mais um pouco com a panela destampada, até ficar bem macia;
    6- Retire da panela, coloque em uma travessa, acrescente a salsa picada e sirva com pimenta-cambuci refogada.

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