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Chantilly Em Pó Topping Duas Rodas 10 Kg

REF 70152

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R$ 226,56 à vista

Características do Produto:

  • Informações do Produto

    70152 - CHANTILLY EM PÓ TOPPING DUAS RODAS 10 KG


    O Chantilly em pó Topping Duas Rodas é uma base em pó que depois de batida com leite gelado, resulta em um creme com a textura de chantilly que pode ser utilizada para diversas aplicações como: em sorvete expresso aumentando seu rendimento, em recheios e decorações de tortas, bolos, milk shakes, sorvetes e muito mais. 


    Experimente o Chantilly em Pó Topping Duas Rodas e se surpreenda com a sua versatilidade.


    Prato

    Benefícios  do Chantilly em Pó Topping Duas Rodas 10kg:

    • Pode ser utilizado na massa do sorvete como enriquecedor da calda base, no lugar da gordura;
    • Já vem adoçado e aromatizado;
    • Permite adição de outros aromatizantes e corantes;
    • Versátil;
    • Prático;
    • Substitui com total eficiência o creme de leite batido;
    • Não contém conservante ou temperos.


    Dosagem: 


    100 g de Chantilly em pó Topping para 130 ml de leite (uma xícara de chá bem cheia) ou 400 g para cada 500ml de leite. 

    100 g de Chantilly em pó Topping pode render até 700 ml de chantilly.

  • Receita
    Picolé Enriquecido

    Ingredientes:
    1 litro de leite
    1 ½ xícara de açúcar 
    1 xícara de leite em pó integral (100g) ou 1 xícara de Selecta Cream Livre Trans (100g)
    1 colher de sopa rasa de Sorvetina Selecta Super Liga Neutra 
    1 colher de sopa de Sorvetina Selecta Sabor 
    ½ xícara de Topping 

    Modo de Preparo:

    1- Bata todos os ingredientes juntos, no liquidificador, durante 3 minutos;

    2- Despeje o preparado nas formas e leve ao freezer para gelar.


    Dicas:
    1- Coloque os palitos quando começar a gelar;
    2- Retire os picolés molhando a forma externamente em água morna ou corrente até se soltarem da mesma;
    3- Embrulhe-os em papel apropriado e armazene-os no freezer.

    Nota: Nos sabores, Selecta Chocolate, Coco Queimado, Milho verde e Bombom New, utilizam-se duas colheres de sopa cheias (50g)

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