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Chantilly Em Pó Topping Duas Rodas 400 Gramas

REF 999202

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Características do Produto:

  • Informação do Produto

    999202 - CHANTILLY EM PÓ TOPPING DUAS RODAS 400 GRAMAS


    O Chantilly em Pó Topping Selecta é uma base em pó que depois de batida com leite gelado, resulta em um creme com a textura de chantilly que pode ser utilizada para diversas aplicações como: em sorvete expresso aumentando seu rendimento, em recheios e decorações de tortas, bolos, milk shakes, sorvetes e muito mais.


    Experimente o Topping Selecta e se surpreenda com a sua versatilidade.


    Benefícios e Características do Topping Selecta 400 Gramas:


    • Pode ser utilizado na massa do sorvete como enriquecedor da calda base, no lugar da gordura;

    • Já vem adoçado e aromatizado;

    • Permite adição de outros aromatizantes e corantes;

    • Versátil;

    • Pratico;

    • Substitui com total eficiência o creme de leite batido.


    Modo de uso:

    Dosagem: 100 g de Topping para 130 ml de leite (uma xícara de chá bem cheia).                     

                    400 g para cada 500ml de leite.                    

                    100 g de Topping pode render até 700 ml de chantilly.


    Rendimento: Rendem 3 Litros de chantilly.

  • Receita
    PICOLÉ ENRIQUECIDO

    Ingredientes:
    1 litro de leite
    1 ½ xícara de açúcar 
    1 xícara de leite em pó integral (100g) ou 1 xícara de Selecta Cream Livre Trans (100g)
    1 colher de sopa rasa de Sorvetina Selecta Super Liga Neutra 
    1 colher de sopa de Sorvetina Selecta Sabor 
    ½ xícara de Topping 

    Modo de Preparo:

    1. Bata todos os ingredientes juntos, no liquidificador, durante 3 minutos;
    2. Despeje o preparado nas formas e leve ao freezer para gelar.

    Dicas:
    Coloque os palitos quando começar a gelar;
    Retire os picolés molhando a forma externamente em água morna ou corrente até se soltarem da mesma;
    Embrulhe-os em papel apropriado e armazene-os no freezer.

    Nota: Nos sabores, Selecta Chocolate, Coco Queimado, Milho verde e Bombom New, utilizam-se duas colheres de sopa cheias (50g)

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