Desde 1984.
Efetue seu Login:   
Não é cadastrado? Cadastre-se aqui.      Esqueci minha senha
Atendimento
Online
Indique
o Site
a

Pasta Para Recheios e Coberturas Sabor Trufa Selecta Duas Rodas 4 Kg

REF 122

Quantidade:


R$ 116,77 à vista

Características do Produto:

  • Informações do produto
    122 - PASTA PARA RECHEIO E COBERTURA TRUFA DUAS RODAS 4 KG

    A Pasta para Recheio e Cobertura Trufa Duas Rodas é uma pasta muito versátil que pode ser utilizada como mesclas para sorvetes e recheios em picolés, dando sabor e textura macia ao produto mesmo congelado, é também muito utilizada como recheios e coberturas para bolos, tortas, cupcakes, trufas , bombons e muito mais. A Pasta para Recheio e Cobertura Trufa Duas Rodas é composta por ingredientes nobres , possui textura diferenciada e uma cremosidade irresistível. A Pasta para Recheio e Cobertura Trufa Duas Rodas tem sabor marcante que mistura o chocolate possibilitando assim inúmeras aplicações, agregando sabor e valor à suas receitas.

    Características da Pasta para Recheio e Cobertura Trufa Duas Rodas:

    • Pode ser utilizada como mesclas para sorvetes e recheios para picolés;
    • Como recheio de picolé fica com textura macia mesmo congelada;
    • Possui textura diferenciada pois é composta por ingredientes nobres;
    • Tem uma cremosidade incrível;
    • Sabor trufa;
    • É muito utilizada como recheio e cobertura para bolos, tortas, bombons e muito mais.
  • Receita
    Sorvete de Ninho Trufado


    Prato

    INGREDIENTES:

    4L leite
    500g Selecta Cream Livre de Gordura Trans
    450g Açúcar
    200g Glicose
    40g Super Liga Neutra Selecta ou 12g Liga Neutra Extra Industrial ou 20g Estabilizante Aqua5
    40g Seleta Real Sabor
    80g Creme de Leite fresco
    50g Emustab
    120g Topping
    Saborizante: 200G Base Algemix Leitinho
    Mesclar: 400g Specialitta Trufa

    MODO DE PREPARO:

    1- Pesar e misturar todos estes ingredientes, colocar o Base algemix de Leitinho e levar ao liquidificador com o leite e bater por 10 minutos.
    2- Após levar a produtora de sorvetes e mesclar Pasta para Recheios e Coberturas Sabor Trufa na saída da produtora.

    Obs: Esta quantidade de ingredientes é equivalente a 5 litros da calda base e vai gerar 10 litros de sorvete pronto.

Quem comprou este item, comprou também:

Mistura Para Pão de Ló Branco Gradina 4 Kg
REF. 44
Forma de Acetato Com Silicone Para Trufas Grandes Bwb Nº 42
REF. 996743
Chocolate Ao Leite Sicao 2,1 Kg
REF. 996749
Base Para Sorvete Algemix Leite Condensado Duas Rodas 1Kg
REF. 999297
Mistura Para Cupcakes, Muffins e Mini-Bolos Fleischmann 1 Kg
REF. 991784


Minha Conta