EMULSIFICANTES

Ácido Cítrico Di Ottoni 500 Gramas

REF 900874



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Características do Produto:

  • Informações do Produto

    900874 - ÁCIDO CÍTRICO DI OTTONI 500 GRAMAS


    O Ácido cítrico é muito utilizado em indústrias de alimentos como acidulante, antioxidantes e como realçador de sabor. 


    Suas principais aplicações: Balas e pirulitos, coberturas e xaropes para sobremesas, bebidas, sucos e refrescos, gelatinas, misturas em pó diversas, sorvetes, geleias, panificação, recheios de frutas, doces de frutas, produtos lácteos, entre outros.


    Benefícios do Ácido Cítrico Di Ottoni 500 Gramas:


    • Realçador de sabor;

    • Alta solubilidade em água;

    • Efeito acidificante sobre o sabor;

    • Amplamente utilizado na indústria de bebidas e alimentos em geral;

    • Neutralizante do paladar doce; 

    • Versátil: pode ser utilizado em sorvetes, sobremesas, doces, entre outros.


    Dosagem 2g de Ácido Cítrico sobre o peso da massa.

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