EMULSIFICANTES

Lecitina de Soja Liquída Adicel 1 Kg

REF 990329



R$ 14,35 à vista

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Características do Produto:

  • Informações do Produto
    990329 - LECITINA DE SOJA ADICEL 1 KG


    A Lecitina de Soja Adicel é um preparado gorduroso extraído dos grãos de soja, que traz inúmeros benefícios para nossa saúde. A Lecitina de Soja Adicel possui propriedades que ajudam a baixar as concentrações de colesterol e triglicérides no sangue, minimiza os sintomas da menopausa, regulariza a menstruação, ajuda a combater a dor de cabeça, aumenta o metabolismo, aumenta a produção de colestrol bom. Se consumida corretamente não possui efeitos colaterais. A lecitina de soja é um dos segredos da indústria alimentícia pois confere melhor mistura aos ingredientes (farinhas, açúcares, óleos, levedura, etc.) garantindo uniformidade e elasticidade à massa, facilitando seu processamento. Devido as suas propriedades, é muito usado como substituto dos ovos nas receitas veganas. Cada colher de sopa lecitina de soja (emulsão) substitui 1 ovo de sua receita, ou então, deve-se utilizar de 1 a 2% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita. Pode-se usar em pães, bolos, tortas, recheios, biscoitos, cookies, sorvetes, entre outros.


    Compre agora e diversifique em seus produtos usando a Lecitina de Soja Adicel.

    Características da Lecitina de Soja Adicel 1 Kg:

    • Ajuda a regular a produção hormonal;
    • Regulariza a menstruação e minimiza os sintomas da menopausa;
    • Muito utilizado na indústria alimentícia, conferindo melhor mistura dos ingredientes garantindo uniformidade e elasticidade à massa;
    • É muito usado como substituto dos ovos nas receitas veganas;
    • Cada colher de sopa lecitina de soja (emulsão) substitui 1 ovo de sua receita, ou então, deve-se utilizar de 1 a 2% de lecitina sobre o peso da farinha utilizada na receita;
    • Pode-se usar em pães, bolos, tortas, recheios, biscoitos, cookies, sorvetes entre outros.

  • Receita

    BOLO DE CENOURA VEGANO (SEM OVOS E LEITE)


    Prato

    INGREDIENTES:

    MASSA:


    3 unidades de cenoura
    3 colh. de sobremesa de lecitina de soja líquida
    1 xícara de óleo
    2 xícaras de açúcar
    3 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de (sopa) fermento


    CALDA:

    1 copo de leite de soja (usar 1 colher de sopa de extrato de soja para 1 copo de água)
    2 colheres de açúcar
    2 colheres de chocolate em pó
    1 colher de chá de creme vegetal


    MODO DE PREPARO DA MASSA:

    1- Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento, Reserve.
    2- Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
    3- Misture essa "massa liquida" com a farinha e o fermento, até forma uma massa homogênea.
    4- Unte uma assadeira e coloque a massa.
    5- Leve para assar em forno médio/baixo por +/- 35 a 40 minutos.


    MODO DE PREPARO DA CALDA:

    1- Para a calda coloque todos os ingredientes numa panela e vá mexendo até levantar, ferver e engrossar.
    2- Coloque sobre o bolo e sirva.


    O bolo fica fofíssimo, gostoso e não tem diferença nenhuma do normal. O segredo é deixar ele em forno baixo pra assar bem.

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