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MELHORADORES E REFORÇADORES

Melhorador Reforçador Em Pó Suprema 20 Kg

REF 581

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R$ 140,90 à vista

Características do Produto:

  • Informações do Produto

    581 - MELHORADOR REFORÇADOR SUPREMA 20 KG


    O Melhorador Reforçador Suprema é um aditivo altamente utilizado na indústria de panificação para corrigir pequenas falhas no processo de fabricação de pães, fortalecendo a farinha e a rede de glúten para maior tolerância à fermentação. Ideal para todos os tipos de pães, promovendo um produto final de alta qualidade e de melhor aparência. O Melhorador Reforçador Suprema oferece facilidade no preparo e qualidade em volume dos pães, ficando assim com melhor aspecto visual (pestana bem aberta e crocante), miolo branquinho e pães uniformes.


    Compre agora e tenha certeza de levar qualidade para o preparo de suas receitas.

    Prato

    Benefícios e Características do Melhorador Reforçador Suprema 20 kg:

    • Oferece maior facilidade no preparo e qualidade em volume de pães;
    • Proporciona maior volume de massa, melhor aspecto visual (pestana e crocância);
    • Excelente textura do miolo;
    • Indicado para corrigir falhas no processo de fabricação de pães;
    • Contém glúten;
    • Melhora o desenvolvimento da massas.


    Composição do Produto:


    Amido de milho (geneticamente modificado a partir de Bacillus Thuringiensis e/ou Streptomyces Viridichromogenes e/ou Agrabacterium Tumefasciens e/ou Zea Mays ), estabilizantes: Estearoil-2 Lactil Lactato de Cálcio e/ou  Polisorbato 80 e melhorador de farinha Ácido Ascórbico.

  • Modo de Usar

    1- Utilizar 25 kg de farinha de trigo para 250 gr do Melhorador Reforçador Suprema.

    2- Misturá -lo bem à Farinha e aos outros ingredientes secos na masseira.

    3- Adicionar a água da receita.

    4- Misturar e desenvolver bem a massa seguindo o processo de panificação normalmente utilizado.


    Rendimento: 20 kg do Melhorador Reforçador Suprema rende aproximadamente 80 sc de farinha de trigo de 25 kg.

  • Tabela Nutricional

    Informação Nutricional:


    Porção de 100g (13 colheres de sopa)

    Quantidade por porção: % VD

    Valor energético: 327 Kcal= 1.373 Kj 16%

    Carboidratos: 69 g 23%

    Proteínas: 0 g 0%

    Gorduras totais: 5,7g 10%

    Gorduras saturadas: 0g 0%

    Gorduras trans: Não Contém **

    Fibra alimentar: 0g 0%

    Sódio: 8,4mg 0%



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