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MELHORADORES E REFORÇADORES

Melhorador Zap Gradina 20 Kg

REF 92

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R$ 139,44 à vista

Características do Produto:

  • Informação do Produto

    92 – MELHORADOR ZAP GRADINA 20 KG


    O Melhorador Zap é um aditivo altamente utilizado na indústria de panificação para corrigir pequenas falhas no processo de fabricação de pães fortalecendo o glúten para maior tolerância na fermentação. Ideal para todos os tipos de pães, promovendo um produto final de alta qualidade e de melhor aparência. Os melhoradores, de uma forma geral, possuem como princípio ativo o Ácido Ascórbico (Vitamina C) que age no glúten, a proteína do trigo, proporcionando seu melhor desenvolvimento. O Zap é produzido com muito cuidado pela Gradina e é hoje um dos melhoradores, mais conhecidos e utilizados do mercado.


    Benefícios e Características do Melhorador em Pó Zap Gradina Caixa com 20 kg:

    • Pães com miolo clarinho, casca fina e crocante;
    • Proporciona maior volume de massa;
    • Excelente textura do miolo;
    • Garantia de Qualidade Gradina, uma marca muito reconhecida no mercado da panificação;
    • Indicado para produtos de panificação.


    Dosagem: 500 g para cada 50 kg de farinha ou 1%.

Opiniões sobre o produto:


Abre AspasAprovei muito o produto. Muito bom! É excelente para a panificação. Meus pães ficaram ótimos e com uma boa aparência. Indico e Recomendo!


Abre AspasAdorei, ideal para todos os tipos de pães! Recomendo!



Média das opiniões: FracoRegularBomÓtimoExcelente 5 AvaliaçõesExcelente

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