CAKE CHOCOLATE FLEISCHMANN
PREPARO BÁSICO
Ingredientes:
3kg Mistura cake sabor chocolate Fleischmann
1350g Ovos
900g Água
600g Óleo de Soja
MODO DE PREPARO:
1- Colocar na batedeira 3 kg do Cake Chocolate e misturar com batedor tipo leque em velocidade baixa por 1 minuto.
2- Na velocidade média, adicionar 1350g ovos, 900g água e 600g de óleo de soja. Bater por 2 minutos.
3- Colocar a massa em formas já untadas (40x60cm) e pesar com 2925g.
4- Assar em forno de lastro a 180°C ou turbo a 140°C por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: 5.850 de massa rendem: 2 bolos de tabuleiro 40x60cm de 2.630g assado (2.925 de massas).