Desde 1984.
Efetue seu Login:   
Não é cadastrado? Cadastre-se aqui.      Esqueci minha senha
Indique
o Site

Mistura Para Pães Multimix Fleischmann 1 Kg

REF 991793



R$ 6,70 à vista

  Adicionar ao Carrinho e continuar comprando.  

Características do Produto:

  • Informações do Produto

    991793 – MISTURA PARA PÃES MULTIMIX FLEISCHMANN 1 KG


    A Mistura Multimix Fleischmann é uma mistura que possibilita o preparo de uma variedade de produtos de massas doces, semi-doces e salgadas como: pão doce, pão de hambúrguer, pão de forma, brioche, bisnaguinhas, hot dog, massa para pizza, esfihas, croissant e muito mais. Esse é mais um produto cuidadosamente preparado pela AB Brasil para você e seus clientes!


    Prato


    Benefícios e Características da Mistura Multimix Fleischmann 1 kg

    • Proporciona maior praticidade ao possibilitar o preparo de várias receitas a partir do mesmo produto;
    • Facilidade no preparo;
    • Saboroso;
    • Excelente textura.

  • Modo de Preparo

    Ingredientes:


    1 kg de Multimix Fleischmann

    300 ml de água

    100 g de ovos (aproximadamente 2 unidades)

    80 g de Fermento Biológico Fresco Fleischmann


    Modo de Preparo:


    1- Coloque na masseira a Mistura Multimix Fleischmann e a parte de água gelada (200ml). Deixe misturar em primeira velocidade por 5 minutos. Passar para a segunda rotação, colocar o fermento biológico fresco (80g) e o restante da água gelada (100ml). Bater até conseguir uma massa lisa e enxuta e em ponto de véu. 

    2- Pesar como desejado e deixe descansar por 10 minutos.

    3- Modelar e colocar em assadeiras apropriadas. Pintar com gemas diluídas em água, na metade do crescimento.

    4 - Assar em forno lastro a 180°C ou em forno turbo a 140°C, por aproximadamente 20 minutos. O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho das peças.



    RENDIMENTO: 1kg de Mistura Multimix Fleischmann faz aproximadamente 26 Pães de 60g.

  • Receita: Panetone Salgado
    Panetone Salgado


    Prato


    INGREDIENTES:


    1ª Etapa(Esponja):

    300g de Farinha de trigo

    180g de Água

    70g de Fermento Biológico Fresco Fleischmann


    2ª Etapa(Reforço):

    1kg Multimix Fleischmann

    400g de Água gelada

    250g de Ovos Pasteurizados Fleischeggs

    100g de Margarina/Manteiga sem sal


    Recheio e Cobertura:

    150g de Presunto em cubos

    150g de Provolone em cubos

    250g de Calabresa defumada em cubos

    100g de Azeitona verde picada Antonella

    100g de Salsa picada

    25g de Purê de alho

    25g de Purê de cebola

    180g de Queijo parmesão ralado


    MODO DE PREPARO:

    1ª Etapa(Esponja):

    1- Coloque na masseira todos os ingredientes e em 1ª velocidade, misture por 5 minutos ou até obter uma massa uniforme.
    2- Coloque em um recipiente, cubra com plástico e deixar descansar por 1 hora.


    2ª Etapa(Reforço):
    1- Coloque na masseira os ingredientes da 2ª etapa com parte da água, a esponja e em 1ª velocidade misture por 5 minutos ou até homogeneizar.
    2- Passar para a 2ª velocidade, adicione o restante da água aos poucos e bata até alcançar ponto de véu.
    3- Ainda na masseira, adicione os ingredientes do recheio previamente cortados e misturar em 1.ª velocidade por aproximadamente 2 minutos.
    4- Corte peças de 500g ou tamanho desejado, boleie e deixe descansar por 10 minutos. Cubra com plástico.
    5- Reboleie e coloque em formas apropriadas. Deixar fermentar em armário fechado, na metade do crescimento pincele com ovos pasteurizados e polvilhe parmesão ralado.
    6- Fermente até atingir 2 cm abaixo da borda da forma.
    7- Asse em forno tipo lastro a 180°C ou em forno tipo turbo a 140°C por aproximadamente 40 minutos (os tempos de fermentação e forneamento podem variar conforme o tamanho das peças).

    Rendimento: 6 Unidades assadas de 450 gramas. 


Opiniões sobre o produto:


Abre AspasProduto maravilhoso, facilidade no preparo e uma ótima textura. Recomendo!!



Média das opiniões: FracoRegularBomÓtimoExcelente 5 AvaliaçõesExcelente

Você também conhece ou já comprou o produto? Deseja opinar? Clique aqui.

 

Quem comprou este item, comprou também:

Antimofo Fleischmann 1 Kg
REF. 76018
Mistura Para Bolo Limão Cremoso Fleischmann 5 Kg
REF. 992486
Mistura Para Cupcakes, Muffins e Mini-Bolos Fleischmann 1 Kg
REF. 991784
Mistura Para Donuts e Sonhos Fleischmann 1 Kg
REF. 991783


Minha Conta