Mistura Para Pão de Aveia Leve Light Mauri 5 Kg

REF 58



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Características do Produto:

  • Informação do Produto

    58 -  MISTURA PARA PÃO DE AVEIA LEVE LIGHT MAURI 5 KG


    A Mistura para Pão de Aveia é uma mistura que resulta em pães saborosos, com excelente volume e maciez. Experimente e faça pães bonitos, gostosos e de fácil preparo em seu estabelecimento. Esse é mais um produto preparado pela AB Brasil com todo carinho e dedicação para atender seus clientes da melhor maneira possível.


    Prato

    Benefícios e da Mistura para Pão de Aveia Leve Light Mauri 5 Kg:

    • Fonte de fibras;
    • Pães macios por mais tempo;
    • Excelente volume e maciez;
    • Já vem com anti-mofo;
    • Acompanha embalagem e fechos;
    • Alto rendimento (até 62% de absorção de água).

  • Modo de Preparo
    Mistura Para Pão Leve De Aveia Mauri

    Prato

    MODO DE PREPARO:

    1- Misturar a Mistura para Pães Leves (5 kg), a água gelada (2,75 a 3,0 L) bater a massa por 5 minutos na 1ª velocidade.
    2- Adicionar o Fermento Fresco Mauri (100 a 150 g) misturar por mais 3 minutos na 2ª velocidade ou até dar “ponto de véu” formando uma massa lisa e enxuta; pesar, bolear e deixar descansar por 20 minutos.
    3- Modelar, e se desejar, colocar em formas; deixar fermentar; assar por cerca de 30 minutos à temperatura aproximada de 190º C.

    Rendimento: 8,15 kg de massa.

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