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Ácido Cítrico Arcolor 40 Gramas

REF 20008



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    20008 - ÁCIDO CÍTRICO ARCOLOR POTE 40 GRAMAS

    O Ácido Cítrico Arcolor é muito utilizado sorvetes, mousses, sucos, doces ou em qualquer segmento onde se queira acentuar a sensação de acidez. Utilizado também em geleias, legumes, frutas em conservas ou caldas onde se queira prolongar o frescor na coloração, textura e sabor das frutas ou legumes utilizados. O Ácido Cítrico faz parte de produtos naturais e sua utilização é absolutamente permitida no setor alimentício. O Ácido Cítrico Arcolor tem alto rendimento, pois é muito concentrado e a dosagem sugerida é de 1 parte do Ácido Cítrico por 1000 partes do produto final, ou seja 1 colher de chá para 1 kg de receita, podendo variar em alguns casos em até 3 X, lembrando –se de tomar cuidado para que não fique muito “ azedo”.

    Características do Ácido Cítrico Arcolor pote de 40 gramas:

    • Produto altamente concentrado, portanto rende muito;
    • Usado para prolongar a estabilidade na coloração, textura e o sabor de frutas e legumes utilizados em conservas;
    • Usado para acentuar a sensação de acidez;
    • Dosagem sugerida é de 1 parte do Ácido Cítrico por 1000 partes do produto fina ou seja 1 colher de chá para 1 kg de receita;

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