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POLPAS DE FRUTAS E RECHEIOS

Pasta Para Recheios e Coberturas Sabor Torta Limão Chocolat Specialitá Duas Rodas 2 Kg

REF 901329

Quantidade:


R$ 41,70 à vista

Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    901329 - PASTA PARA RECHEIOS E COBERTURAS SABOR TORTA DE LIMÃO CHOCOLAT SPECIALITÁ DUAS RODAS 2 KG

    A Pasta para Recheio e Cobertura Sabor Torta de Limão Chocolat Specialitá é uma pasta com sabor da sobremesa agora no seu sorvete. Creme de Chocolate Branco com notas de limão e pedaços de biscoito trazem o sabor e a textura da sobremesa. Tendência na gourmetização

    na linha de sabores e sobremesas. A Pasta para Recheio e Cobertura Sabor Torta de Limão Chocolat Specialitá pode ser utilizada como mesclas para sorvetes e recheios em picolés, dando sabor e textura macia ao produto mesmo congelado, é também muito utilizada como recheios e coberturas para bolos, tortas, cupcakes, trufas, bombons e muito mais. A Pasta para Recheio e Cobertura Sabor Torta de Limão Duas Rodas é composta por ingredientes nobres, possui textura diferenciada e uma cremosidade irresistível. 


    Caracaterísticas da Pasta para Recheio e Cobertura Sabor Torta de Limão Chocolat Specialitá Duas Rodas:


    • Pode ser utilizada como mesclas para sorvetes e recheios para picolés;
    • Como recheio de picolé fica com textura macia mesmo congelada;
    • Possui textura diferenciada pois é composta por ingredientes nobres;
    • Tem uma cremosidade incrível;
    • É muito utilizada como recheio e cobertura para bolos, tortas, bombons e muito mais.
  • Receita
    Gelato Premium Coquetel Limão Siciliano


    Prato

    INGREDIENTES:

    Calda Base:

    1000ml Água
    204g Leite em pó integral
    36g Selecta Cream Livre Trans
    180g Açúcar
    60g Glucose de pó
    30g Max Cream
    30g Gordura vegetal
    9g Estabilizante e Emulsificante Em Pó Base Neutra Uf-10 Duas Rodas


    Gelato:
    1000ml Calda base
    50g de Pasta Saborizante Limão Siciliano


    Recheio:
    Pasta Chocolat Torta de Limão e cachaça artesanal a gosto.

    MODO DE PREPARO:

    1- Produzir o sorvete no processo tradicional, de acordo com a capacidade de seu equipamento, saborizando a calda com a Pasta Saborizante Limão Siciliano.
    2- Quando a massa estiver bem gelada, adicionar na produtora a cachaça artesanal e finalizar a produção.
    3- Na saída da produtora, mesclar com Pasta Chocolat Torta de Limão, intercalando-as irregularmente, de forma a obter um efeito granizado.

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