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POLPAS DE FRUTAS E RECHEIOS

Pasta Para Recheios e Coberturas Sabor Frutas Verdes Variegato Duas Rodas 2 Kg

REF 901328



R$ 46,43 à vista

Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    901328 - PASTA PARA RECHEIOS E COBERTURAS SABOR FRUTAS VERDES VARIEGATO DUAS RODAS 2 KG


    A Pasta para Recheios e Coberturas Sabor Frutas Verdes  é uma geléia elaborada com uva verde, maça verde e kiwí que juntas oferecem um perfeita sintonia de sabor. Esta pasta é recomendada para mesclar, marmorizar doces, e também pode ser incorporada à sua receita para saborizar. Experimente e crie uma combinação perfeita de sabor em suas receitas. Ideal para mesclas em sorvetes, recheios de picolés, coberturas e recheios na confeitaria. A Pasta para Recheios e Coberturas Sabor Frutas Verdes Variegato confere textura e cor diferenciados, além de dar um excelente aspecto aos produtos finais.


    Experimente e leve para seus clientes essa delícia!!!


    Características da Pasta para Recheios e Coberturas Sabor Frutas Verdes Variegato Duas Rodas 2 kg:


    • Geléia elaborada com frutas que derretem na boca;

    • Confere textura e cor diferenciados, além de dar um excelente aspecto aos produtos finais;

    • É muito utilizada para mesclas de sorvetes, recheios de picolés, coberturas e recheios na confeitaria;

    • Pode também ser utilizada para mesclar, marmorizar doces, e também pode ser incorporada à sua receita para saborizar.

  • Receita
    Gelato Gourmet Queijo Camembert com Frutas Verdes


    Prato

    INGREDIENTES:

    Calda Base:

    1000ml Leite líquido integral
    115g Creme de leite 35% de gordura
    30g Leite em pó integral
    56g Maltodextrina
    230g Glucose em pó
    7g Estabilizante e Emulsificante Em Pó Base Neutra Uf-10 Duas Rodas


    Gelato Gourmet:
    1000ml Calda Base Gourmet
    330g Queijo camembert
    1g Sal (opcional)


    Recheio:
    Pasta Saborizante de Frutas Verdes Variegato a gosto

    MODO DE PREPARO:

    1- Aquecer a calda com o queijo camembert até dissolver totalmente.
    2- Colocar na produtora a calda ainda quente e iniciar congelamento.
    3- Quando extrair o gelato da produtora mesclar com o Variegato Frutas Verdes.

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