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POLPAS DE FRUTAS E RECHEIOS

Pasta Para Recheios e Coberturas Sabor Banana Flambada Duas Rodas Variegato 2 Kg

REF 901238

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R$ 34,93 à vista

Características do Produto:

  • Informações do Produto

    901238 - PASTA SABORIZANTE BANANA FLAMBADA VARIEGATO 2 KG

    A Pasta para Recheios e Coberturas Sabor Banana Flambada é recomendada para mesclar, marmorizar doces, e também pode ser incorporada à sua receita para saborizar. Experimente e crie uma combinação perfeita de sabor em suas receitas. Ideal para mesclas em sorvetes, recheios de picolés, coberturas e recheios na confeitaria. A Pasta para Recheios e Coberturas Sabor Banana Flambada Variegato confere textura e cor diferenciados, além de dar um excelente aspecto aos produtos finais.


    Experimente e leve para seus clientes essa delícia!!!

    Prato


    Características da Pasta para Recheios e Coberturas Sabor Banana Flambada Variegato Duas Rodas 2 kg:


    • Geléia elaborada com Banana Flambada que derretem na boca;

    • Confere textura e cor diferenciados, além de dar um excelente aspecto aos produtos finais;

    • É muito utilizada para mesclas de sorvetes, recheios de picolés, coberturas e recheios na confeitaria;

    • Pode também ser utilizada para mesclar, marmorizar doces, e também pode ser incorporada à sua receita para saborizar.

  • Receita
    Gelato Gourmet Queijo Grana Padano com Banana Flambada


    Prato

    INGREDIENTES:

    Calda Base:

    1L Leite Integral
    115g Creme de leite 35% de gordura
    30g Leite em pó integral
    56g Maltodextrina
    230g Glucose em pó
    7g Estabilizante e Emulsificante em Pó Base Neutra Uf-10


    Gelato Gourmet:
    1L Água
    196g de creme de leite 35% de gordura
    392g de queijo grana padano
    59g de maltodextrina
    304g de glucose em pó
    5g Estabilizante Aqua 5 Selecta Duas Rodas


    Recheio:
    Pasta Saborizante de Banana Flambada Duas Rodas Variegato a gosto.

    MODO DE PREPARO:

    1- Ralar o queijo e deixar de molho com a água de um dia para o outro para hidratar.
    2- Misturar bem todos os ingredientes com um mixer, de forma a ficar bem pequenos os pedacinhos de queijo.
    3- Levar para a produtora e mesclar com Variegato Banana Flambada.

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