GLICOSE E GLUCOSE

Glucose de Milho Líquida Marvi 500 Gramas

REF 903572



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    903572 - GLUCOSE DE MILHO LÍQUIDA MARVI 500 GRAMAS


    A Glucose de Milho Líquida Marvi é um excelente produto, com ótimo custo x benefício, muito utilizado como substituto parcial do açúcar normal em várias receitas como sorvetes, doces, cremes, caramelos, frutas cristalizadas e até mesmo em receitas de panificação e confeitaria como bolos e panetones. A glucose transforma a textura dos alimentos aumentando a viscosidade, a cremosidade e a maciez. Além disso, a glucose de milho evita a cristalização natural do açúcar em receitas como sorvetes e marshmallows. A Glucose de Milho Líquida da marca Marvi também é muito utilizada para proporcionar maior maciez e reduzir a doçura do sorvete.


    Compre agora e passe a utilizar parcialmente a glucose de milho em suas receitas!


    Características da Glucose de Milho Líquida Marvi 500 gramas:


    • A Glucose de Milho Líquida da marca Marvi também é muito utilizada para proporcionar maior maciez e reduzir a doçura do sorvete;

    • A glucose transforma a textura dos alimentos aumentando a viscosidade, a cremosidade e a maciez, além disso ela evita a cristalização natural do açúcar em receitas como sorvetes e marshmallows;

    • Líquido de cor que vária de incolor a levemente amarelado.

  • Receita:
    Pé de Moça

    Prato

    INGREDIENTES:

    Para o pé de moça :

    250 g de Amendoim sem pele torrado (1/2 pacote)
    180 g de Açúcar (1 xícara)
    40 g de Manteiga (2 colheres de sopa)
    18 g de Glucose de Milho Marvi (1 colher de sopa)
    390 g de Leite condensado(1 lata)
    10 g de Chocolate em pó (1 colher de sopa)

    Para cobrir:
    Açúcar à gosto


    MODO DE PREPARO:

    1- Em uma panela coloque o amendoim, o açúcar, a manteiga e a glucose de milho.
    2- Deixe cozinhar em fogo médio sempre misturando para não queimar o açúcar. 
    3- Quando estiver com cor de caramelo abaixe o fogo e acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. 
    4- Continue mexendo até desprender do fundo da panela. 
    5- Transfira para um refratário forrado com plástico filme e espere esfriar. 
    6- Polvilhe açúcar por cima e desenforme virando sobre uma tábua. 
    7- Unte uma faca grande com manteiga e corte quadrados do tamanho que preferir. 
    8- Para finalizar passe no açúcar refinado. 

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