ERVAS E ESPECIARIAS

Coentro Em Pó Lg Foods 500 Gramas

REF 933124



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    933124 - COENTRO EM PÓ LG FOODS 500 GRAMAS


    O Coentro em Pó LG Foods é um condimento aromático muito utilizado em diversas receitas, principalmente na culinária baiana. O coentro em pó é muito conhecido e faz parte da culinária brasileira, mexicana, indiana, tailandesa e chinesa servindo para temperar carnes, peixes, aves assadas ou grelhadas, sopas, feijão e legumes. O uso do coentro é uma relação de amor e ódio, pois como ele possui o sabor forte não agrada muitas pessoas, já o coentro em pó não tem o sabor tão forte quanto o in natura ele é mais leve e suave. Experimente e dê um toque especial porém moderado em suas receitas.


    Compre agora e incremente suas receitas utilizando de maneira prática essa erva aromática!


    Prato


    Características do Coentro em Pó LG Foods 500 Gramas:


    • Condimento aromático muito utilizado em várias receitas;

    • Faz parte de vários pratos da culinária baiana como moquecas e caldeiradas de peixes e frutos do mar;

    • Não contém glúten;

    • Condimento muito utilizado para temperar carnes, peixes, aves assadas ou grelhadas, sopas, feijão e legumes;

    • Não tem o sabor tão forte quanto o in natura.


  • Receita:

    Moqueca de Peixe com Pirão



    Prato


    Ingredientes:


    2 Dentes de Alho

    1 Cebola em Rodelas

    2 Folhas de Louro

    700g de Peixe (ABADEJO)

    350g de Camarão s/ casca e s/ cabeça

    2 Vidros de Leite de Coco

    1 Pitada de Cominho

    1 Pitada de Coentro em Pó

    1/2 Maço de Coentro Picado (OPCIONAL)

    300ml de Molho de Tomate

    150ml de Azeite de Dendê

    1 Pimentão Vermelho

    1 Pimentão Verde

    1 Pimenta Dedo de Moça

    Azeite

    Limão (para temperar o peixe)

    Farinha de Mandioca Crua (Para o Pirão) 


    Modo de Preparo:

    1- Tempere o peixe e os camarões com limão, alho, sal, cominho e coentro em pó.
    2- Numa panela grande (de preferência de barro) frite, a cebola no azeite, junto com 2 folhas de louro, até murchar.
    3- Coloque o peixe e o camarão sobre a cebola, acrescente os pimentões (verde e vermelho) cortados em rodelas, o Azeite de Dendê, o leite de Coco, a pimenta e o coentro picado (opcional).
    4- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinha, por aproximadamente 25 minutos, sem mexer, para não desmanchar.


    Pirão:
    1- Retire 02 conchas de molho da Moqueca de Peixe, acrescente o dobro de água, e coloque para ferver.
    2- Quando ferver, acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca crua, até que o pirão comece a engrossar (parecendo um mingau), misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva junto com a Moqueca.

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