Coentro Em Pó Lg Foods 500 Gramas

85155 - COENTRO EM PÓ LG FOODS 500 GRAMAS

O Coentro em Pó LG Foods é um condimento aromático muito utilizado em diversas receitas, principalmente na culinária baiana. O coentro em pó é muito conhecido e faz parte da culinária brasileira, mexicana, indiana, tailandesa e chinesa servindo para temperar carnes, peixes, aves assadas ou grelhadas, sopas, feijão e legumes. O uso do coentro é uma relação de amor e ódio, pois como ele possui o sabor forte não agrada muitas pessoas, já o coentro em pó não tem o sabor tão forte quanto o in natura ele é mais leve e suave. Experimente e dê um toque especial porém moderado em suas receitas.

Compre agora e incremente suas receitas utilizando de maneira prática essa erva aromática!

Características do Coentro em Pó LG Foods 500 Gramas:

• Condimento aromático muito utilizado em várias receitas;

• Faz parte de vários pratos da culinária baiana como moquecas e caldeiradas de peixes e frutos do mar;

• Não contém glúten;

• Condimento muito utilizado para temperar carnes, peixes, aves assadas ou grelhadas, sopas, feijão e legumes;

• Não tem o sabor tão forte quanto o in natura.

Moqueca de Peixe com Pirão

Ingredientes:

2 Dentes de Alho

1 Cebola em Rodelas

2 Folhas de Louro

700g de Peixe (ABADEJO)

350g de Camarão s/ casca e s/ cabeça

2 Vidros de Leite de Coco

1 Pitada de Cominho

1 Pitada de Coentro em Pó

1/2 Maço de Coentro Picado (OPCIONAL)

300ml de Molho de Tomate

150ml de Azeite de Dendê

1 Pimentão Vermelho

1 Pimentão Verde

1 Pimenta Dedo de Moça

Azeite

Limão (para temperar o peixe)

Farinha de Mandioca Crua (Para o Pirão) 

Modo de Preparo:

1- Tempere o peixe e os camarões com limão, alho, sal, cominho e coentro em pó.
2- Numa panela grande (de preferência de barro) frite, a cebola no azeite, junto com 2 folhas de louro, até murchar.
3- Coloque o peixe e o camarão sobre a cebola, acrescente os pimentões (verde e vermelho) cortados em rodelas, o Azeite de Dendê, o leite de Coco, a pimenta e o coentro picado (opcional).
4- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinha, por aproximadamente 25 minutos, sem mexer, para não desmanchar.

Pirão:
1- Retire 02 conchas de molho da Moqueca de Peixe, acrescente o dobro de água, e coloque para ferver.
2- Quando ferver, acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca crua, até que o pirão comece a engrossar (parecendo um mingau), misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Sirva junto com a Moqueca.