Carne ao Molho Curry
Ingredientes:
350g de carne bovina
1/2 xícara de champignon
1 cebola média
1 colher de sopa de Curry Pachá
50gr amendoim japonês sem casca
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa maizena
Modo de preparo:
1- Tempere a carne com sal e pimenta do reino branca a gosto e reserve;
2- Corte a carne em cubos com cerca de 2cm;
3- Corte a cebola em pedaços como a carne;
4- Corte os champignons no sentido do comprimento;
5- Refogue a cebola no azeite por alguns instantes, sem deixar que amoleça;
6- Acrescente a carne à cebola e refogue por 2 minutos;
7- Acrescente o champignon, o amendoim e duas colheres de molho de soja;
8- Refogue por mais 1 minuto e acrescente o Molho de Curry até engrossar; Sirva quente.
Molho de curry:
Numa vasilha, misture 1 copo americano e meio de água, 1 colher de sopa de maizena, 1 colher de molho de soja e 1 colher de Curry.
Rendimento:
2 pessoas