COBERTURAS DE CHOCOLATE

Cobertura Fracionada de Chocolate Meio Amargo Top Harald 2,1 Kg

REF 904189



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Características do Produto:

  • Informações do Produto
    904189 – COBERTURA FRACIONADA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO TOP HARALD 2,1 KG

    A Cobertura de Chocolate Meio Amargo Top Harald é uma cobertura  elaborada a base de gordura fracionada. É esta gordura que proporciona ao chocolate um sabor mais acentuado e uma textura mais aveludada do que chocolates a base de gordura Hidrogenada. Ao derreter a Cobertura Meio Amargo Harald não é necessário realizar o processo de choque térmico, igual se faz com um chocolate puro. A temperatura ideal para usá-la é 36 ºC. Ele é recomendado para banhar bombons, casquinhas de chocolate e cobrir tortas.


    Prato

    Benefícios da Cobertura Fracionada de chocolate Meio Amargo Top Harald 2,1 kg:

    • Deixa suas receitas com mais brilho e resistência;
    • Não necessita temperagem ou choque térmico;
    • Não contém glúten;
    • Praticidade e agilidade nos preparos;
    • Facilidade no derretimento;
    • Fabricado a base de Gordura Fracionada, o que garante um melhor sabor;
    • Não apresenta gosto de parafina;
    • Delicioso.

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