CEBOLINHAS E COGUMELOS

Cogumelo Seco Funghi Secchi La Violetera 1 Kg

REF 903830



R$ 64,19 à vista

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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    903830 - COGUMELO SECO FUNGHI SECCHI LA VIOLETERA 1 KG


    O Cogumelo Seco Funghi Secchi La Violetera são cogumelos chilenos Boletus Luteus, cortados em tiras irregulares. Os Cogumelos Seco Funghi Secchi La Violetera possuem poucos carboidratos, poucas calorias, porém uma quantidade considerável de proteínas, fornece também vitaminas C e D, potássio, fósforo, magnésio e é uma excelente fonte de fibras que garantem saciedade e faz muito bem para o intestino. 


    Compre agora e inove no preparo de suas receitas, acrescentando este delicioso cogumelo!



    Características do Cogumelo Seco Funghi Secchi La Violetera 1 kg:


    • Cogumelos chilenos Boletus Luteus, cortados em tiras irregulares;

    • Cogumelos que possuem poucos carboidratos, poucas calorias, porém uma quantidade considerável de proteínas, fornece também vitaminas C e D, potássio, fósforo, magnésio e é uma excelente fonte de fibras que garantem saciedade e faz muito bem para o intestino;

    • Não contém glúten.

  • Receita: Risoni ao molho de funghi
    Risoni ao molho de funghi


    Prato

    INGREDIENTES:

    150g de Risoni
    30g de Funghi secchi
    1 Cebola média picada
    1 dente de Alho picado
    1 xícara de Água morna
    50ml de Vinho branco seco
    1 colher (sopa) de Manteiga
    Cebolinha picada
    2 colheres (sopa) de Creme de leite
    Sal e pimenta


    MODO DE PREPARO:

    1- Lave os cogumelos e coloque-os em um recipiente e regue com a água morna. Deixe descansando por no mínimo 30 minutos.
    2- Leve ao fogo uma panela com água e sal para cozinhar o risoni.
    3- Assim que os cogumelos estiverem hidratados, esprema, corte em pedaços e reserve o líquido.
    4- Em uma frigideira coloque a cebola e a manteiga e refogue até ficar transparente, acrescente o alho e refogue rapidamente.
    5- Adicione os cogumelos e refogue por alguns minutos. Os cogumelos soltarão um pouco de líquido, mexa até secar e adicione o vinho. Continue refogando até evaporar.
    6- Em seguida comece a adicionar conchas de água da hidratação dos cogumelos.
    7- Faça isso até que os cogumelos estejam macios, e o molho escuro e espesso.
    8- Coloque sal e pimenta, acrescente o creme de leite.
    9- Durante o preparo do molho coloque o risoni para cozinhar em água fervente com sal, assim que estiver cozido escorra e acrescente o molho e envolva bem, polvilhe cebolinha e sirva.


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