Mistura Para Macaron, Merengue e Suspiro Tegral Puratos 1 Kg

REF 902512



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    902512 - MISTURA PARA MERENGUE E SUSPIRO TEGRAL PURATOS 1 KG


    A Mistura para Merengues e Suspiros Tegral Puratos é um produto super versátil, pois possibilita várias aplicações como: cobertura na clássica torta de limão, decorações de bolos, macarrons e o mais delicioso suspiro.


    Compre agora e incremente suas receitas ou diversifique no sabor delas, utilizando essa mistura que é gostosa e super prática de utilizar!


    Prato


    Características da Mistura para Merengues e Suspiros Tegral Puratos 1 Kg:


    • Mistura super prática e versátil de fazer, que possibilita diversas aplicações como a tradicional cobertura para torta de limão, decorações de bolos, macarrons, suspiro, merengue, glacê real, marshmallow, cobertura para pães de Páscoa;

    • Proporciona um excelente volume;

    • Possui maior validade que a receita tradicional;

    • É resistente a altas temperaturas como forno ou maçarico;

    • Possui um delicioso sabor.


  • Cobertura de Colomba com Tegral Merengue

    Cobertura de Colomba com Tegral Merengue:


    Prato


    Ingredientes da Cobertura:


    250g de Tegral Merengue

    250g de Água Morna (levar ao microondas por 20 segundos)

    75g de Farinha de Trigo

    75g de Farinha de Amêndoas


    Modo de Preparo do Recheio:


    1) Bata o Tegral Merengue com água por 3 minutos em velocidade rápida até que a mistura se estruture.

    2) Adicione a farinha de trigo e a farinha de amêndoas manualmente até formar um creme homogêneo.

    3) Com o auxílio de uma manga de confeitar, aplique 70g da cobertura na superfície da colomba.

    4) Polvilhe o Easy Açúcar de Confeiteiro Puratos na cobertura.

    5) Forneie a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.


  • Informação Nutricional:


    Prato
  • Macarron com Tegral Merengue:

    Macarron com Tegral Merengue:


    Prato


    Ingredientes:


    200g de Tegral Merengue

    90g de Água (levar ao microondas por 20 segundos)

    70g de Farinha de Amêndoa

    70g de Easy Açúcar Confeiteiro Puratos

    1g de Corante Gran Chef Hidrossolúvel


    Modo de Preparo:


    1) Bata o merengue com água e o corante na velocidade rápida por 2 minutos (batedeira planetária).

    2) Peneire a farinha de amêndoa e açúcar confeiteiro. Misture com o merengue batido lentamente com um fuê.

    3) Coloque em uma manga de confeitar e pingue no tamanho desejado.

    4) Deixe descansar por 10 minutos.

    5) Asse em forno turbo a 90°C por 30 minutos ou em forno lastro a 120°C por 15 minutos.


  • Receita Básica:
     Ingredientes:

    • 1Kg de Tegral Merengue
    • 400ml de Água
  • Rendimento:
    1 kg cobre até 15 tortas de 15 cm de diâmetro

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