Recheio de Sonho de Valsa 1,05 Kg

REF 87212



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    87212 - RECHEIO DE SONHO DE VALSA 1,05 KG


    Chegou a solução que vai deixar suas vendas ainda mais doces: a marca que você já conhece e ama, Lacta, agora ao seu lado na confeitaria! O Recheio de Sonho de Valsa Lacta é um delicioso recheio cremoso, com sabor de um chocolate super conhecido no mercado que vem passando de geração em geração. O recheio com sabor Sonho de Valsa da marca Lacta pode ser utilizado em vários tipos de receitas de confeitaria como para rechear bolos, tortas, bombons, pães de mel, churros e muito mais, sem perder sua consistência, fluidez e sabor. Ao utilizar a nova linha de recheio da Lacta suas receitas ganharão muito mais elogios e fidelização de clientes, pois são produtos de ótima qualidade, preparados com ingredientes selecionados.


    Compre agora e dê uma diferenciada em suas receitas, oferecendo a seus clientes produtos de qualidade impar!


    Prato

    Características do Recheio de Sonho de Valsa Lacta 1,05 Kg:


    • Produto que faz parte da linha de recheios cremosos, com as marcas de chocolate super conhecidas e consumidas do mercado;

    • Contém castanha de caju, amendoim, derivados de trigo, cevada, soja e leite;

    • Pode conter avelã, centeio, aveia, amêndoa e látex natural;

    • Contém lactose e glúten;

    • 0% de gordura trans;

    • O recheio com sabor Sonho de Valsa da marca Lacta pode ser utilizado em vários tipos de receitas de confeitaria como para rechear bolos, tortas, bombons, pães de mel, no churros e muito mais, sem perder sua consistência, fluidez e sabor;

    • Recheio com ótima consistência cremosa e sabor incomparável e padronizado;

    • Manter o produto fora da geladeira para garantir sua cremosidade. Após aberto consumir em até 30 dias e armazenar em local seco, fresco, livre de odores e protegido da luz do sol. Em altas temperaturas, pode haver presença natural de oleosidade na superfície. Misture bem para voltar a cremosidade ideal;

    • Ao utilizar a nova linha de recheio da Lacta suas receitas ganharão muito mais elogios e fidelização de clientes, pois são produtos de ótima qualidade, preparados com ingredientes selecionados.


  • Perguntas Frequentes:
    PERGUNTAS FREQUENTES:

    1- Qual melhor forma de armazenar o recheio?
     
    Manter o produto fora da geladeira para garantir sua cremosidade. Após aberto, consumir em até 30 dias e armazenar em local seco, fresco, livre de odores e protegido da luz do sol.

    2- Qual o prazo de validade?

    6 meses.

    3- Em quanto tempo devo consumir após aberto? Precisa de refrigeração?

    Consumir em 30 dias após aberto. Não precisa de refrigeração. Armazenar em local seco e fresco, longe do calor e luz solar.

    4- Como utilizar o recheio?

    É super prático e versátil: basta aplicar diretamente em sua receita com auxílio de algum utensílio (colher, espátula, scoops). Ele pode ser usado como cobertura de bolos, caldas para finalizar, recheio de massas folhadas e pães doces. Se preferir uma textura mais leve, bata o recheio com chantilly ou creme de leite.

    5- Posso usar bico de confeitar com os recheios?

    O Recheio Sonho de Valsa possui agregados, que podem entupir o bico, dificultando o uso.

    6- Posso misturar o recheio com outros ingredientes?

    - Água: Não é recomendado. A mistura não será homogênea e poderá endurecer.
    - Chantilly: Sim! A textura ficará leve.
    - Creme de leite: Sim! A cobertura ficará mais fluida.

    7- Posso aquecer o recheio?

    Sim. Para aquecer, retire o produto do balde e coloque em um refratário próprio para o micro-ondas. Aqueça por 5 segundos e veja se chegou na textura desejada. Se necessário, volte ao micro-ondas e deixe por mais 5 segundos.

    Atenção: Não coloque o balde no micro-ondas, sempre use um recipiente próprio para aquecer.

    8- Os recheios são forneáveis?

    Os recheios podem ser utilizados como recheio de croissant, cookies, pães recheados etc. O tempo de forno deve ser curto e com temperaturas mais brandas, se não o produto pode queimar.

    9- Posso levar na geladeira?

    Sim. Caso queira obter uma textura firme que dará o ponto de bolear e/ou porcionar, refrigere o recheio. Será possível fazer bombons e docinhos. Para ele voltar à cremosidade ideal, basta deixá-lo na temperatura ambiente.

    10- Coloquei recheio na geladeira e ele endureceu. O que fazer?

    Basta deixar o recheio na temperatura ambiente que ele voltará a cremosidade ideal. Se o clima estiver frio, colocar o recheio por 5 segundos no micro-ondas. Esse produto não precisa de geladeira, basta armazenar em um ambiente seco e fresco.

    Atenção: Não coloque o balde no micro-ondas, sempre use um recipiente próprio para aquecer!

    11- Abri a embalagem do recheio e notei uma camada de óleo na superfície. Por quê? O que devo fazer?

    A migração de óleo pode correr em casos de armazenamento em temperaturas altas (superiores a 25º) ou quando o produto passa por variações bruscas de temperatura.

    12- Essa embalagem é reciclável? Qual melhor forma de descarte?

    Sim. Esta embalagem deve ser descartada no local destinado para materiais plásticos.

  • Receita: Brownie com Recheio Sonho de Valsa
    Brownie com Recheio Sonho de Valsa


    Prato

    INGREDIENTES PARA A MASSA:

    3 Ovos
    150g de Açúcar
    50g de Manteiga
    5g de Essência de baunilha
    290g de Chocolate meio amargo
    75g de Farinha de trigo
    60g de Amendoim sem casca e sem sal

    INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

    520g de Recheio de Sonho de Valsa

    INGREDIENTES PARA O MERENGUE:

    4 Ovos
    300g de Açúcar

    MATERIAIS EXTRA:

    13 Formas de alumínio de 235ml

    MODO DE PREPARO DA MASSA:

    1- Derreta o chocolate junto com a manteiga e reserve.
    2- Com o fouet misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
    3- Adicione o chocolate derretido na mistura de ovos e misture até ficar homogêneo.
    4- Coloque a baunilha e misture novamente; Por fim acrescente a farinha peneirada e o amendoim.
    5- Coloque 60g de massa em cada forma de alumínio de 235ml, asse por 10 minutos em forno pré aquecido a 170°C.

    MODO DE PREPARO DO MERENGUE:

    1- Separe as claras e leve ao fogo baixo junto com o açúcar até atingir a temperatura de 60°C ou até que o açúcar derreta por completo.
    2- Na batedeira com o globo bata em velocidade alta até obter o ponto de pico firme.

    MONTAGEM:

    1- Após assar o brownie, aplique 40g do recheio sobre ele.
    2- Em uma manga de confeitar com o bico pitanga n°1, aplique 20g de merengue sobre o brownie.
    3- Por fim queime o merengue com a ajuda do maçarico.

    DICA: Ao invés de merengue, decore com pedaços do Bombom Sonho de Valsa.

    RENDIMENTO: 13 unidades de 60g
     TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

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