82756 – PRÉ-MISTURA PARA PÃO FRANCÊS PLUS BENTA MIX 25 KG
A Pré-mistura para Pão Francês Plus Benta Mix é uma mistura que resultará em produtos finais de qualidade e de excelente textura. Experimente em seu estabelecimento a Pré-mistura para Pão Francês Plus Benta Mix, é uma mistura de fácil preparo que consegue absolver uma maior quantidade de água. Além disso, possui a característica de curta ou longa fermentação, dependendo do preparo.
Benefícios e Características da Pré-mistura para Pão Francês Benta Mix Plus 25 kg:
• Praticidade e agilidade no preparo das receitas;
• Excelente textura;
• Miolo branco e uniforme;
• Padronização - resulta em produtos de alta qualidade;
• Economia - elimina desperdício de tempo no balanceamento da receita;
• Rendimento de 600 pães de 50 Gramas;
• Indicada para longa e curta fermentação. Produto padronizado, oferece redução de custos de produção, melhor rendimento e melhor aproveitamento;
• Absorção de água entre 50% e 53% na longa fermentação.