5220 – PRÉ-MISTURA PARA PÃO FRANCÊS PRÉ-MESCLA PLUS 25 KG
A Pré-mistura para Pão Francês Pré-mescla Plus é uma mistura que resultará em produtos finais de qualidade e de excelente textura. Experimente em seu estabelecimento a Pré-mistura para Pão Francês Pré-mescla Plus, é uma mistura de fácil preparo e que consegue absorver uma maior quantidade de água, proporcionando maior rendimento. Pode ser utilizada para longa fermentação.
Benefícios e Características da Pré-mistura para Pão Francês Pré-Mescla Plus Bunge 25 kg:
• Praticidade e agilidade no preparo das receitas;
• Excelente textura;
• Excelente para produções em grande escala, reduzindo probabilidade de erro;
• Redução dos desperdícios na produção;
• Melhor aproveitamento de tempo e otimização de compra de insumos;
• Rendimento de 600 pães de 50 Gramas;
• Absorção de água entre 55% e 58% na curta fermentação.