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Extrato de Malte Seco Di Ottoni 500 Gramas

REF 82525

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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    82525 - EXTRATO DE MALTE SECO DI OTTONI 500 GRAMAS


    O Extrato de Malte Seco Di Ottoni é um pó fino, castanho claro, produzido a partir de uma reação química entre a cevada malteada e outros cerais, concentrados e desidratados em spray dryer, sendo proveniente de dextrinas (milho) transgênico. Este produto auxilia a fermentação vigorosa e constante, melhorando e realçando a qualidade e o sabor de diversos tipos de alimentos como: pães, bolos, biscoitos, massas folhadas, snacks, sorvetes, achocolatados entre outros. Além disso ele também pode agir como umectante, retendo a água e deixando o produto mais macio, aerado, leve, aumentando assim seu shelf life por mais tempo na prateleira, ajuda a evitar a formação de cristais de lactose (doce de leite) e de gelo (sorvetes).


    Compre agora e modifique o modo de fazer suas receitas, utilizando o Extrato de Malte Seco da marca Di Ottoni.


    Prato

    Características do Extrato de Malte Seco Di Ottoni 500 Gramas:


    • Produto que fornece energia, proteínas, vitaminas e sais minerais;

    • Pó fino, castanho claro, produzido produzido a partir de uma reação química entre a cevada malteada e outros cerais, concentrados e desidratados em spray dryer, sendo proveniente de dextrinas (milho) transgênico;

    • Este produto auxilia a fermentação vigorosa e constante, melhorando e realçando a qualidade e o sabor de diversos tipos de alimentos como: pães, bolos, biscoitos, massas folhadas, snacks, sorvetes, achocolatados entre outros;

    • O extrato de malte seco também pode agir como umectante, retendo a água e deixando o produto mais macio, aerado, leve, aumentando assim seu shelf life por mais tempo na prateleira;

    • Ajuda a evitar a formação de cristais de lactose (doce de leite) e de gelo (sorvetes);

    • Sua dosagem deve ser de acordo com a aplicação do cliente na receita.

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