EMULSIFICANTES

Emulsificante Emuttex Di Ottoni 3,5 Kg

REF 133644



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    133644 - EMULSIFICANTE EMUTTEX DI OTTONI 3,5 KG


    O Emulsificante Emuttex Di Ottoni é utilizado para emulsificar dois ou mais ingredientes que não se misturam, o Emulsificante Emuttex Di Ottoni ira dar volume aos produtos, dando cremosidade, uniformidade e rendimento gerando um ótimo custo beneficio. O Emulsificante Emuttex Di Ottoni é neutro, então não ira interferir no sabor e nem aroma de seus produtos.


    Tenha sempre em mãos o emulsificante da Di Ottoni!


    Características do Emulsificante Emuttex Di Ottoni 3,5 Kg:


    • Gera volume, da cremosidade, uniformidade e rendimento;

    • Produto ideal para bolos e sorvetes;

    • Ótimo custo beneficio;

    • Emulsificante neutro, não altera o sabor e nem aroma da receitas.

  • Modo de Uso:
    MODO DE USAR:

    • 
    Bolo Inglês/Califórnia: 6% de Emuttex sobre o peso da farinha de trigo.
    •  Rocambole e Pão de Ló: 10% de Emuttex sobre o peso da farinha de trigo.
    Biscoito Champanhe: 4% de Emuttex sobre o peso da farinha de trigo.
    • Sorvete a base de leite: 10g de Emuttex para cada 5 litros da receita.
    Sorvete a base de água: 20g de Emuttex para cada 5 litros da receita.

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