MELHORADORES E REFORÇADORES

Melhorador S-500 Redutor de Sódio Carton Puratos 750 Gramas

REF 902820



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    902820 - MELHORADOR S-500 REDUTOR DE SÓDIO CARTON PURATOS 750 GRAMAS


    O Melhorador S-500 Redutor de Sódio Carton Puratos é um melhorador em pó que potencializa todos os aspectos do pão, oferecendo resistência e flexibilidade necessárias para todas as etapas do processo de panificação, nisso inclui a mistura, o fermentar e o assar, aumentando assim o prazo de validade de seus produtos. 

    Este produto destaca-se por ser um melhorador que substitui o sal e, ainda, reduz em até 15% o teor de sódio nas receitas.


    O Melhorador S-500 Redutor de Sódio Carton Puratos pode ser utilizado em diversas receitas como no pão francês, baguete, pães crocantes, pães rústicos, e pães macios.



    Compre agora e ofereça pães de qualidade e com redução de sódio para seus clientes!


    Características do Melhorador S-500 Redutor de Sódio Carton Puratos 750 Gramas:


    • Melhorador em pó que reduz em até 15% o teor de sódio na fabricação de pães;

    • Ao utilizá-lo não é necessário acrescentar sal;

    • É aplicável em diferentes processos de fabricação desde a esponja, método direto, retardo, longa fermentação e congelamento;

    • Melhorador completo para panificação, já contém sal na sua formulação de acordo com as recomendações da ANVISA com relação ao sódio;

    • Dosado para 25 kg de farinha;

    • Corrige oscilações na qualidade da farinha.


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