MELHORADORES E REFORÇADORES

Melhorador Skm Extra Puratos 10 Kg

REF 902558



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    902558 - MELHORADOR SKM EXTRA PURATOS 10 KG


    O Melhorador SKM Extra Puratos é um melhorador em pó que potencializa vários aspectos do pão como crocância e maior volume a massa. O Melhorador SKM Extra da marca Puratos garante aos pães um volume extra, melhor pestana e salto de forno, além de ter uma ótima tolerância à fermentação e ser muito econômico, sua medida base é de 1% dele sobre o peso da farinha. O Melhorador SKM Extra é indicado para pão francês, pão italiano e pão português.


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    Prato


    Características do Melhorador SKM Extra Puratos 10 Kg:


    • Melhorador que potencializa alguns aspectos do pão como maior volume e crocância;

    • Pães com textura espetacular, crocantes;

    • Contém glúten;

    • Super econômico;

    • Proporciona ótimo salto de forno;

    • Produto econômico, basta utilizar 1% dele sobre o peso da farinha;

    • Ótima tolerância a fermentação;

    • Proporciona volume extra, melhor pestana e salto de forno;

    • Promove uma performance excepcional na massa;

    • Melhorador em pó ideal para baguete, pão francês, pão italiano e pão português;

    Alérgicos: Contém derivados de soja, pode conter trigo, centeio, cevada, aveia, triticale, ovos e leite de vaca;

    Dosagem: 1% a 2% do produto sobre o peso da farinha a ser usada.


  • Receita Básica:

    • SKM: 1% do produto sobre o peso da farinha de trigo.

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