Mistura Para Bolo Chocomousse Fleischmann 5 Kg

REF 82835



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Características do Produto:

  • Informações do Produto

    82835 – MISTURA BOLO CHOCOMOUSSE FLEISCHMANN 5KG


    A Mistura Bolo Chocomousse Fleischmann é simplesmente deliciosa, possui cor, sabor e textura cremosa inigualável. A Mistura Bolo Chocomousse Fleischmann é uma mistura muito fácil de preparar basta acrescentar leite e ovos, com ela você terá padronização das receitas, resultando assim em produtos finais de qualidade garantida e evitando o desperdício pois os ingredientes já vem na medida certa.


    Características da Mistura Bolo Chocomousse Fleischmann 5 kg:


    • Possui cor, sabor e textura inigualáveis;

    • Fácil de preparar, basta acrescentar leite e ovos;

    • Você terá padronização das receitas;

    • Resulta em produtos finais de qualidade garantida;

    • Contém glúten;

    • Evita desperdícios, pois os ingredientes já vem na medida certa;

    • Ótimo custo X benefício.

  • Modo de Preparo

    Modo de Preparo:


    1- Colocar na batedeira 5 kg da mistura de Bolo e misturar com batedor tipo leque em velocidade baixa por 1 minuto.

    2- Em velocidade média adicionar 2.500 ml de leite integral, 1.750 g de ovos pasteurizados Fleischeggs, misturar e bater por 2 minutos.

    3- Colocar a massa em formas untadas (18 cm) e pesar com 350 g.

    4- Assar em forno de lastro a 180°C ou turbo a 140°C por aproximadamente 30 minutos.


    OBS:O tempo de forneamento pode variar dependendo do tamanho das peças.


    Rendimento:9.250 g de massa crua rendem aproximadamente:


    • 26 bolos tipo inglês de 300g (350g de massa)

    • 16 bolos redondos de 465 g (550g de massa)

    • 10 bolos de tabuleiro (22x30 cm) 785g (925 g de massa).

  • Receita: Floresta Negra
    Floresta Negra


    Prato

    INGREDIENTES DA BASE:

    500g de Chocomousse Tradicional

    INGREDIENTES DA CALDA:

    100g de Calda Sabor Três Leites Fleischmann

    INGREDIENTES DO RECHEIO:

    150g de Chantilly Tradicional Fleischmann
    200g de Recheio de Chocolate ao Leite Fleischmann


    INGREDIENTES DA COBERTURA:

    100g de Geleia de Brilho Morango com Sementes Fleischmann

    DECORAÇÃO:

    40g de Chantilly Tradicional Fleischmann
    30g de Cereja Picada
    60g de Recheio de Chocolate ao Leite Fleischmann


    MODO DE PREPARO:

    1- Dividir o bolo Chocomousse Tradicional em quatro camadas e reserve.
    2- Umedeça a primeira camada de Chocomousse Tradicional com a Calda Três Leites Fleischmann e aplique metade do recheio.
    3- Repita o processo na segunda e terceira camada de Chocomousse Tradicional e finalize a montagem do bolo com a quarta camada de Chocomousse Tradicional já umedecida com a Calda Três Leites Fleischmann.
    4- Finalize a decoração com o Chantilly Tradicional Fleischmann, o Recheio de Chocolate ao Leite Fleischmann e as cerejas, conforme a foto.

    RENDIMENTO: 1 unidade
    TEMPO DE PREPARO: 55 minutos

Opiniões sobre o produto:


Abre AspasMais que aprovado adorei o sabor e fácil de preparar. Recomendo



Média das opiniões: FracoRegularBomÓtimoExcelente 5 AvaliaçõesExcelente

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