Mistura Para Bolo Neutro Cremoso Satin Creme Cake Puratos 2 Kg

REF 902525



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    902525 - MISTURA PARA BOLO NEUTRO CREMOSO SATIN CREME CAKE PURATOS 2 KG


    A Mistura para Bolo Neutro Cremoso Satin Creme Cake Puratos é uma deliciosa mistura, super versátil, que deixará suas receitas muito mais cremosas. Você pode preparar deliciosas receitas com o seu toque especial como bolos, tortas, muffins, cupcakes, petit four, cookies, massas frola aos quais você pode rechear de acordo com o gosto de sua freguesia. Esta mistura agora conta com a tecnologia ACTI FRESH que prolonga por muito mais tempo a validade e o frescor do produto. Faz receitas muito mais cremosas, mais úmidas, menos oleosas, e com baixo teor de sódio. Experimente!


    Compre agora e leve mais padronização e economia para seu estabelecimento, utilizando as misturas da Puratos!


    Prato


    Características da Mistura para Bolo Neutro Cremoso Satin Creme Cake Puratos 2 Kg:


    • Produto extremamente versátil;

    • Textura úmida e macia: maior satisfação do consumidor;

    • Permite maior validade no ponto de venda;

    • Conta com a tecnologia Acti Fresh que prolonga por muito mais tempo a validade e o frescor do produto;

    • Mistura que faz deliciosas receitas de cake, bolos, tortas, muffins, cupcakes, petit four, cookies, massas frola aos quais você pode rechear de acordo com o gosto de sua freguesia ;

    • Tolerância da massa e versatilidade da receita;

    • Otimização de tempo;

    • Permite variações de recheios.


  • Informação Nutricional:


    Prato
  • Receita Básica:

    Satin Creme Cake

    INGREDIENTES:

    2 kg de Satin Creme Cake
    900 g de Ovos
    450 ml de Água
    400 ml de Óleo 


    MODO DE PREPARO:

    Massa:

    1- Misturar todos os ingredientes, em uma batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta por aproximadamente 3 minutos até obter textura lisa.
    2- Adicionar a massa na forma desejada e assar à 180 – 200°C por 25 à 40 minutos, dependendo do tamanho. 


    Rendimento: 11 Bolos de 315 gramas.

  • Receita: Cheesecake de Avelã
    Cheesecake de Avelã


    Prato

    INGREDIENTES DA MASSA FROLA:

    120g de Manteiga
    50g de Açúcar
    50g de Ovos
    60g de Mistura Para Bolo Neutro Cremoso Satin Creme Cake Puratos
    180g de Farinha de trigo
    40g de Manteiga (Complemento)


    INGREDIENTE PARA COMPLEMENTO:

    40g de Ganache de chocolate Carat Decorcrem Avelã

    INGREDIENTES DO SATIN CREME CAKE CHOCOLATE:

    120g de Mistura Para Bolo Chocolate Cremoso Satin Creme Cake Puratos
    50g de Ovos inteiros
    50g de Água
    60g de Óleo
    180g de Farinha de trigo

    INGREDIENTES DO RECHEIO:

    500g de Recheio de Cheesecake Deli Puratos
    150g de Ganache de Chocolate Sabor Avelã Carat Decorcrem Puratos


    INGREDIENTE DA COBERTURA:

    100g de Ganache de Chocolate Sabor Avelã Carat Decorcrem Puratos

    MODO DE PREPARO:

    1- Massa Frola: Numa batedeira misturar a manteiga, o açúcar e os ovos, por último o Satin Creme Cake Neutro e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea, embalar em plástico filme e levar para geladeira por 1 hora.
    2- Passar a massa por um ralador grosso e assar em forno de lastro à 180°C por aproximadamente 10 min. Passar essa massa no processador e adicionar a manteiga derretida (complemento).
    3- Satin Creme Cake Chocolate: Misturar todos os ingredientes em uma batedeira, utilizando o batedor raquete por 2 minutos. Colocar o papel manteiga em uma assadeira e acrescentar a massa. Com uma espatula em L, esticar a massa até espessura de 1 cm aproximadamente. Levar em forno de lastro à 180°C por 10 a 12 minutos aproximadamente. Reservar.
    4- Recheio: Derreter o Carat Decorcrem Avelã (45°C) e misturar no Deli Cheescake. Reservar.
    5- Cobertura: Derreter o Carat Decorcrem Avelã (50°C) e reservar.
    6- Montagem: Colocar a massa frola em um aro de 18cm, pressionar com auxílio de uma colher até obter uma massa compacta. Aplicar o Carat Decorcrem Avelã derretido à 40°C (complemento) e colocar o Satin Creme Cake Chocolate por cima. Acrescentar o recheio e por último o Carat Decorcrem Avelã.


  • Receita: Torta Piña Colada

    Torta Piña Colada



    Prato


    INGREDIENTES:


    Massa:

    500g de Mistura Bolo Neutro Cremoso

    100g de Óleo

    112g de Água

    225g de Ovos

    50g de Coco torrado

    200g de Abacaxi


    Mousse:

    90g de Leite de coco

    60g de Leite condensado

    100g de Chantypak semi-batido

    4g de Gelatina

    20g de Água

    Raspas de limão


    MODO DE PREPARO:


    Massa:

    1- Misturar os ingredientes, em uma batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta por aproximadamente 3 minutos até obter textura lisa.

    2- Adicionar 40 g da massa em formas de mono porção redonda, colocar sobre a massa o abacaxi picado. Assar á 180°C por 18 minutos aproximadamente.


    Mousse:

    1- Misturar o leite de coco com o leite condensado e as raspas de limão, adicionar a gelatina previamente hidratada e por último o Chantypak semi-batido.

    2- Espalhar a mousse em um tapete de silicone e levar para o congelador.

    3- Com auxílio de um cortador redondo cortar a mousse ainda congelada e colocar sobre a massa.

    4- Decorar conforme a foto.

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