Mistura Para Pão de Ló e Rocambole Tegral Gold Puratos 2,5 Kg

REF 902608



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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    902608 - MISTURA PARA PÃO DE LÓ E ROCAMBOLE TEGRAL GOLD PURATOS 2,5 KG


    A Mistura para Pão de Ló e Rocambole Tegral Gold Puratos é uma mistura de excelente qualidade que proporcionará muito mais praticidade e padronização das receitas para seu estabelecimento. A Mistura para Pão de Ló e Rocambole Tegral Gold da marca Puratos é ideal para massa de pão de ló e rocamboles. Ao utilizá-la seus produtos terão maior flexibilidade e tolerância contra quebras e rachaduras, sem esfarelamento excessivo, e, consequentemente, menos perdas. Além disso, a receita dessa mistura é deliciosa, úmida, macia. Experimente e comprove todos os benefícios que essa mistura pode trazer para você e seu negócio.


    Compre agora e tenha mais lucro, com este produto super prático e gostoso!


    Prato


    Características da Mistura para Pão de Ló e Rocambole Tegral Gold Puratos 2,5 kg:


    • Mistura que prepara pão de ló e rocamboles;

    • Mistura que proporcionará mais praticidade e padronização para suas receitas;

    • Seus produtos terão mais flexibilidade e tolerância contra quebras e rachaduras, você terá menor quebra ou esfarelamento excessivo, portanto menos perda;

    • Produtos finais gostosos, úmidos, macios e de massa amarelinha;

    • Alta absorção da calda.


  • Receita Básica:

    Pão de Ló



    Prato


    Ingredientes:


    2kg de Mistura para Pão de Ló Puratos

    1kg de Ovos

    400ml de Água


    Modo de Preparo:

    1) Adicione todos os ingredientes à batedeira.
    2) Bata em velocidade alta utilizando o batedor globo.
    3) Siga o tempo conforme o equipamento utilizado.

    Batedeira de bancada: 5 a 8 minutos.
    Batedeira industrial: 10 a 12 minutos.
    4) Transfira a massa para as formas previamente untadas.
    5) Forneamento:

    Discos: Asse por cerca de 25 minutos a 180°C.
    Placas para rocambole: Assar por cerca de 5 minutos a 210°C.

    Rendimento: 5.000g de massa pronta ou 16 aros com 300g.

Opiniões sobre o produto:


Abre Aspasmelhor mistura



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