GEMAS

Gema de Ovo Desidratada Em Pó Para Maionese Gemaxxi 1 Kg

REF 908100



R$ 41,06 à vista

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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    908100 - GEMA DE OVO DESIDRATADA EM PÓ PARA MAIONESE GEMAXXI 1 KG


    A Gema de Ovo Desidratada em Pó para Maionese Gemaxxi é um produto de ótima qualidade, obtida de ovos frescos de galinha que são quebrados de maneira automática, ou seja sem contato manual. A Gema de Ovo Desidratada em Pó para Maionese Gemaxxi é fabricado com gemas pasteurizadas, sendo assim você terá garantia de segurança contra a salmonela e outras bactérias. Este produto é super prático e versátil, pois pode ser utilizado em diversos tipos de receitas, sendo muito indicado para fazer maionese tipo caseira, além disso é um produto que não precisa de refrigeração, você não precisa de muito espaço para armazenagem, tem economia de tempo e dinheiro, uma vez que evita o trabalho de quebrar e separar a gema da clara, evita o desperdício de matéria prima, 1 pacote dessa gema equivalem a aproximadamente 125 gemas, vem sem o cheiro característico do ovo, pois antes de sua secagem elas passam por um processo de filtragem onde a membrana responsável pelo cheiro característico do ovo é retirado.


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    Prato


    Características da Gema de Ovo Desidratada em Pó para Maionese Gemaxxi 1 Kg:


    • Produto de ótima qualidade, obtida de ovos frescos de galinha que são quebrados de maneira automática, ou seja sem contato manual;

    • A Gema de Ovo Desidratada em Pó para Maionese Gemaxxi é fabricado com gemas pasteurizadas, sendo assim você terá garantia de segurança contra a salmonela e outras bactérias;

    • Produto super prático e versátil, pois pode ser utilizado em diversos tipos de receitas, sendo muito indicado para fazer maionese tipo caseira;

    • Produto que não precisa de refrigeração, não precisa de muito espaço para armazenagem, gera economia de tempo e dinheiro, uma vez que evita o trabalho de quebrar e separar a gema da clara, evita o desperdício de matéria prima;

    • Produto de ótima emulsão para o preparo de diversas receitas;

    • 1 pacote equivalem a aproximadamente 125 gemas;

    • Produto sem o cheiro característico do ovo, pois antes de sua secagem ele passa por um processo de filtragem onde a membrana responsável pelo cheiro característico do ovo é retirado.


  • Receita:
    MAIONESE


    Prato

    INGREDIENTES:

    24g de GEMAXXI
    76ml de Água gelada
    200ml de Óleo de soja gelado
    2 colheres de sopa de Suco de meio limão ou vinagre.
    Sal, pimenta do reino e mostarda a gosto.


    MODO DE FAZER:

    1- Dissolva a GEMAXXI com a água (acrescente aos poucos a GEMAXXI na água e incorpore devagar até ficar homogêneo), coloque no copo do liquidificador e misture rapidamente, em seguida, adicione uma colher de óleo e bata no modo mais fraco do liquidificador.
    2- Então, com o liquidificador ligado, vá adicionando vagarosamente em fio o óleo, quando a maionese encorpar, coloque o sal, a pimenta, o suco de limão e a mostarda.
    3- Misture rapidamente até agregar, experimente e ajuste os temperos se necessário.


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