AMIDOS

Amido de Milho Maizena 5 Kg

REF 49025



R$ 62,05 à vista

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Características do Produto:

  • Informação do Produto
    49025 – AMIDO DE MILHO MAIZENA 5 KG

    O Amido de milho Maizena é um amido que oferece múltiplas formas de uso. Utilize em sopas, molhos, cremes e pudins e na preparação de biscoitos e massas em geral. Permite sabor e qualidade especial em suas receitas.

    Deixando seus clientes com gostinho de quero mais na boca!

    Prato

    Benefícios e Características do Amido de Milho Maizena 5 Kg:

    • Deixa massas mais crocantes;
    • Deixa cremes e sobremesas mais leves;
    • Produto com múltiplas formas de uso;
    • Utilize em sopas, molhos, cremes e pudins e na preparação de biscoitos e massas em geral;
    • Há mais de 130 anos no Brasil, Maizena é a marca número um de amido de milho. Amido 100% puro, extraído do milho de melhor qualidade;
    • Não Contém glúten;
    • Multiuso para os preparos do dia a dia;
    • Em molhos, ajuda a obter consistência perfeita;
    • Deixa bolos mais fofinhos.

    DICA: Utilize em sopas, molhos, cremes e pudins, e na preparação de biscoitos e massas em geral.
  • Receita: Empanadas sem glúten
    Empanadas sem glúten


    Prato

    INGREDIENTES DA MASSA:

    260g de Polvilho azedo
    260g de Amido de Milho Maizena
    120g de Leite em pó
    180g de Margarina
    4 Ovos
    20g de Fermento em pó
    10g de Sal
    70g de Parmesão
    40ml de Leite integral (aos poucos para dar o ponto da massa)
    2 Gemas para pincelar


    INGREDIENTES DO RECHEIO (CARNE):

    10ml de Óleo
    250g de Carne moída
    60g de Cebola picada
    1g de Cominho
    1g de Páprica defumada
    3g de Molho de Pimenta Knorr
    4g de Tempero Alho e Sal Arisco
    150ml de Água
    10g de Amido de Milho Maizena
    1 Ovo cozido picado
    20g de Uvas passas
    20g de Azeitona
    8g de Salsinha picada


    MODO DE PREPARO DA MASSA:

    1- Junte o polvilho, Amido de Milho Maizena, o leite em pó, margarina, os ovos, o fermento, o sal e o parmesão em uma vasilha.
    2- Misture bem, adicione o leite aos poucos e amasse até obter uma massa homogênea.
    3- Reserve em geladeira coberta com filme plástico.


    MODO DE PREPARO DO RECHEIO (CARNE):

    1- Aqueça uma frigideira em fogo alto. Despeje o óleo e, em seguida, acrescente a carne.
    2- Deixe fitar bem. Adicione a cebola e refogue por dois minutos. Acrescente o cominho, a páprica, o Molho de Pimenta Knorr e o Tempero Alho e Sal Arisco.
    3- Mexa bem, diminua o fogo e coloque metade da água, cozinhe com a panela tampada por mais 10 minutos até a água secar e a carne ficar macia e douradinha.
    4- Acrescente o restante da água misturada com o Amido de Milho Maizena e deixe ferver para formar um caldinho grosso.
    5- Retire a carne do fogo, acrescente as passas, o ovo, as azeitonas e a salsinha.
    6- Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira para esfriar.


    MONTAGEM:

    1- Abra a massa com um rolo entre dois sacos plásticos. A espessura deve ser 0,5 cm, não deve ser muito fina para não rachar.
    2- Retire o plástico superior e, com um aro, corte discos de 10 cm de diâmetro da massa.
    3- Cada disco pesa cerca de 40g. Coloque 2 colheres de chá de recheio aparte inferior do disco, aproximadamente 25g, deixando uma pequena margem de massa na lateral.
    4- Feche as empanadas com o saco plástico externo. Faça o formato típico de empanadas trabalhando sua lateral com a ponta dos dedos.
    5- Repita a operação com todos os discos. Unte uma assadeira grande com margarina e Amido de Milho Maizena.
    6- Distribua as empanadas, uma ao lado da outra. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 10 minutos, retire, pincele com a gema e volte ao forno até dourar.
    7- Retire e sirva a seguir.

    RENDIMENTO: 28 unidades

    TEMPO DE PREPARO: 90 minutos
  • Receita: Taça de frutas
    Taça de frutas


    Prato

    INGREDIENTES DO CREME:

    350ml de Leite
    300g de Polpa de fruta
    150g de Açúcar
    50g de Amido de Milho Maizena


    MONTAGEM:

    100g de Biscoitos Champagne
    200ml de Leite
    400g de Raspas de chocolate ao leite
    50g de Coco queimado e flocos


    MODO DE PREPARO DO CREME:

    1- Misture o leite, a polpa de fruta, o açúcar e o Amido de Milho Maizena em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o Amido de Milho Maizena cozinhar e o creme engrossar.
    2- Leve à geladeira por pelo menos uma hora para adquirir consistência.


    MONTAGEM:

    1- Em taças, coloque uma camada de 2 cm do creme, seguido das bolachas levemente molhadas no leite e as raspas de chocolate.
    2- Repita essa operação até completar à taça, finalizando com uma camada de creme. Cubra com o coco em flocos e leve à geladeira por mais meia hora antes de servir.

    DICA: As polpas que combinam bastante com essa receita são cupuaçu, bacuri, graviola, manga, açaí e abacaxi.

    RENDIMENTO: 7 porções

    TEMPO DE PREPARO: 60 minutos
  • Tabela Nutricional
    Tamanho da porção =
    Valores típicos A cada 100 g/ml Por porção
    Valor Energético hJ 1,289 hJ 0 hJ
    Valor Energético kcal 365 kcal 0 kcal
    Carboidratos -1.0 g 0.0 g
    Proteinas -1.0 g 0.0 g
    Gorduras Totais -1.0 g 0.0 g
    Gordura Saturada -1.0 g 0.0 g
    Gordura Poliinsaturada -1.0 g 0.0 g
    Gordura Trans -1.0 g 0.0 g
    Colesterol -1.0 mg 0.0 mg
    Fibras -1.0 g 0.0 g
    Sódio -1.0 mg 0.0 mg
    Cálcio -1.0 mg 0.0 mg
    Ferro -1.00 mg 0.00 mg
    Vitamina A -1.00 IU 0.00 IU
    Vitamina C -1.00 mg 0.00 mg*% de consumo de referência de um adulto médio ({0}) 8400kj/2000kcal

    Ingredientes:
    Amido. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

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