POLVILHOS

Polvilho Azedo Amafil 25 Kg

REF 996623



R$ 91,06 à vista

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Características do Produto:

  • Informação do Produto

    996623 – POLVILHO AZEDO AMAFIL 25 KG


    O Polvilho Azedo Amafil é um produto derivado da mandioca, muito utilizado na culinária para elaboração de pães de queijo, biscoitos, bolos entre outras receitas. Com o polvilho azedo Amafil suas receitas ficarão com sabor e textura irresistíveis.


    Experimente!

    Prato

    Benefícios e Características do Polvilho Azedo Amafil 25 kg:

    • Alto rendimento;
    • Versátil;
    •  Fácil manuseio
    • Produtos finais saborosos;
    • Embalagem de 25 kg é ideal para ser utilizado em padarias, fabricas de biscoitos, supermercados entre outros estabelecimento;
    • Produtos com maiores volumes e crocâncias.

  • Receita:

    BISCOITO DE POLVILHO ASSADO



    Prato


    INGREDIENTES:


    5kg de Polvilho Azedo

    1,35kg de Gordura Al Bake S32 para Biscoito de Polvilho Cargill

    1,65ml de Leite integral

    100g de Gemas

    75g de Ovos

    175g de Sal

    3,5L de Água


    MODO DE PREPARO:


    1- Ferva a Gordura Al Bake S-32 e o leite.

    2- Escalde o polvilho em 1º velocidade.

    3- Acrescente as gemas, os ovos, e o sal. Bata em 2º velocidade + 4 minutos com parte da água.

    4- Adicione água até dar ponto.

    5- Modele com bico liso e pequeno.

    6- Asse em forno a temperatura de 200°C por + 20 minutos.


    DICA: Forma levemente untada.

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