BASES E SABORIZANTES PARA SORVETES E PICOLÉS

Base Para Sorvete Em Pó Sabor Limão Pg Fabbri 1 Kg

REF 904739



R$ 86,29 à vista

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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    904739 - BASE PARA SORVETE EM PÓ SABOR LIMÃO PG FABBRI 1 KG


    Base para Sorvete em Pó sabor Limão PG Fabbri, é um pó saborizante de altíssima qualidade, fabricado com a fruta natural desidratada à frio. Por ser fabricada desta forma, esta base sabor limão não perde suas propriedades, tornando-se um produto natural, com sabor intenso e uma acidez equilibrada das melhores frutas colhidas no momento certo de sua maturidade. A Base para Sorvete em Pó sabor Limão PG Fabbri, é ideal para combinar com os variegatos de frutas da Fabbri tornando-se assim um gelato mais nutritivo e extremamente saboroso. Experimente!


    Compre agora e prepare deliciosos gelatos e sobremesas com sabor de limão. Será sucesso na certa!


    Prato

    Características da Base para Sorvete em Pó sabor Limão PG Fabbri:


    • Pó saborizante de altíssima qualidade, fabricado com a fruta natural desidratada à frio, sendo assim ela não perde suas propriedades, é um produto natural;

    • Produto com alto rendimento e baixa dosagem;

    • Produto fabricado com ingredientes selecionados e de altíssima qualidade;

    • Produto que dará padronização de sabor para suas receitas;

    • Ideal para receita do verdadeiro gelato italiano, mas que pode ser utilizado em receitas de confeitaria;

    • Possui acidez equilibrada;

    • É ideal para combinar com os variegatos de frutas da Fabbri, tornando assim um gelato com mais sabor nutritivo e extremamente saboroso;

    Dosagem ideal recomendada:

    • Gelateria – pode ser utilizado para saborizar gelatos a base de água ou creme. Nessa aplicação é necessário adicionar estabilizantes. Dosagem: de 20 a 35 gramas do produto por kg de calda base;

    • Confeitaria – É ideal para saborizar mousses, bavaroise, tortas de limão, pudim, cookies entre outros. Dosagem: 15 a 20 gramas do produto por kg de mescla.

  • Receita:
    Torta de limão


    Prato

    Base branca:

    660g de Leite integral
    35g de Base Nevepann 50c Fabbri
    30g de Leite em pó desnatado
    120g de Creme de leite fresco (35% gordura)
    120g de Açúcar
    35g de Glucose

    INGREDIENTES:


    715g Base branca Fabbri (receituário acima)
    190g de Leite integral
    50g de Leite condensado
    30g de Creme de leite fresco (35% gordura)
    15g de Limone PG Fabbri

    • Decoração com Variegato lemon pg cookie Fabbri, merengue e fatias de limão.

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