EMULSIFICANTES E ADITIVOS

Emulsificante Plus Marvi Gel 3 Kg

REF 903473



R$ 37,97 à vista

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Características do Produto:

  • Informações do Produto:

    903473 - EMULSIFICANTE PLUS MARVI GEL 3 KG


    O Emulsificante em Gel Plus da marca Marvi é um produto de altíssima qualidade e bastante versátil, podendo ser utilizado em sorvetes, picolés, biscoitos, bolos, entre outros produtos de confeitaria. Este emulsificante tem como principal função incorporar ar às massas, aumentando assim, o rendimento de produtos finais. Além disto, o Emulsificante Plus em Gel Marvi proporciona maior estabilidade e durabilidade aos sorvetes e picolés, evitando derretimento e cristais de gelo. Ao utilizar este produto, seus sorvetes terão uma durabilidade de até 1 ano.


    Experimente e comprove!


    Prato


    Benefícios do Emulsificante Plus Marvi Gel 3 Kg:


    • Boa resistência ao derretimento;

    • Excelente aeração;

    • Aumenta a durabilidade do sorvete em até 1 ano;

    • Apresenta melhor rendimento do que o Emulsificante em ST Marvi;

    • Estabilidade da emulsão e da espuma;

    • Corpo firme e muito macio;

    • Contém totalmente gordura vegetal;

    • Excelente controle da formação de cristais grandes de gelo;

    • DOSAGEM: Sorvete: 10g por litro de leite ou água./ Pães: 10g por kg de massa./ Bolos: 20g por kg de massa.


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