EMULSIFICANTES E ADITIVOS

Liga Neutra M5 Marvi 1 Kg

REF 909927



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Características do Produto:

  • Informações do Produto

    909927  - LIGA NEUTRA M5 MARVI 1 KG


    A Liga Neutra M5 da marca Marvi é um produto  utilizado para dar uniformidade na massa do sorvete, cremosidade e maior resistência ao derretimento. Ao utilizar a Liga Neutra da Marvi em sorvetes e em açaís, você evitará a formação de cristais de gelo e reduzirá o derretimento do sorvete durante qualquer tipo de oscilação de temperatura. Trata-se de um produto essencial na produção de sorvetes, picolés e açaís.  A Liga Neutra M5 Marvi é utilizada na proporção de 5 gramas por litro de água ou leite. Recomenda-se utilizar sempre esta dosagem, pois o excesso de liga neutra pode deixar o picolé puxento.


    Compre agora mesmo e tenha sorvetes, picolés e açaís muito mais saborosos e resistentes ao derretimento!


    Benefícios e Características da Liga Neutra M5 Marvi 1 Kg:


    • Estabilizante especialmente desenvolvido para o preparo  de  sorvetes  e  picolés;

    • Evita a formação de cristais de gelo;

    • Proporciona maior estabilidade ao sorvete, inclusive durante variações da temperatura durante o período de armazenamento;

    • Proporciona sorvetes mais cremosos;

    • Pode ser utilizado em sorvetes, picolés, açaís, iogurte natural caseiro, mousses para deixá-lo mais firmes, engrossar molhos, fazer bolinhos de carne, hambúrgueres, pães, massas e muito mais;

    • Dosagem: 5g para cada 1 Litro de leite ou água.


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