909927 - LIGA NEUTRA M5 MARVI 1 KG
A Liga Neutra M5 da marca Marvi é um produto utilizado para dar uniformidade na massa do sorvete, cremosidade e maior resistência ao derretimento. Ao utilizar a Liga Neutra da Marvi em sorvetes e em açaís, você evitará a formação de cristais de gelo e reduzirá o derretimento do sorvete durante qualquer tipo de oscilação de temperatura. Trata-se de um produto essencial na produção de sorvetes, picolés e açaís. A Liga Neutra M5 Marvi é utilizada na proporção de 5 gramas por litro de água ou leite. Recomenda-se utilizar sempre esta dosagem, pois o excesso de liga neutra pode deixar o picolé puxento.
Compre agora mesmo e tenha sorvetes, picolés e açaís muito mais saborosos e resistentes ao derretimento!
Benefícios e Características da Liga Neutra M5 Marvi 1 Kg:
• Estabilizante especialmente desenvolvido para o preparo de sorvetes e picolés;
• Evita a formação de cristais de gelo;
• Proporciona maior estabilidade ao sorvete, inclusive durante variações da temperatura durante o período de armazenamento;
• Proporciona sorvetes mais cremosos;
• Pode ser utilizado em sorvetes, picolés, açaís, iogurte natural caseiro, mousses para deixá-lo mais firmes, engrossar molhos, fazer bolinhos de carne, hambúrgueres, pães, massas e muito mais;
• Dosagem: 5g para cada 1 Litro de leite ou água.